“Prima” del Torcolato 2014

In questa bellissima occasione, domenica 18 gennaio spremitura del torcolato 2014, porte aperte della cantina dalle 10 alle 13 e dalle 17 alle 19 con il fruttaio tour, per conoscerci e conoscere, assaggiando vespaiolo e torcolato, i due figli di una sola uva che troverete unicamente nella Doc Breganze,.

La cantina Iomazzucato proporrà un incontro tra la pedemontana ed il mare con Vespaiolo Doc 2013 e del carpaccio di pesce spada marinato al Vespaiolo su letto di Radicchio tardivo.

Per il Torcolato Doc 2012 una selezione di formaggi con una riduzione al Torcolato Doc e per salutarci una sfoglia spruzzata al Torcolato.

 

Vi aspettiamo e buon Torcolato a tutti…

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IoMazzucato al VinItaly 2017