Torcolato Breganze DOC

VITIGNO
Vespaiolo 100%

ALCOL
13% VOL

VENDEMMIA
A mano nel mese di settembre dei grappoli maturi e sani quindi appesi ad appassire.

VINIFICAZIONE
A gennaio l’uva viene pressata e fatta fermentare a basse temperature, fino a sviluppare un grado alcolico di 13,5°.

AFFINAMENTO
12 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore Gialolo doratoNote intense di miele e uva passa, albicocca e mandorla. All’assaggio si presenta deciso ma vellutato. La dolcezza è delicata e non stucchevole perché rinvigorita dall’acidità tipica dell’uva vespaiola.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12° – 14°C

Merlot Breganze DOC
Merlot Breganze DOC
Vespaiolo Breganze DOC
Vespaiolo Breganze DOC
Prosecco DOC Brut
Prosecco DOC Brut
Cabernet Sauvignon Breganze DOC
Cabernet Sauvignon
Torcolato Breganze DOC
Torcolato Breganze DOC
Land Bianco IGT Veneto
Land Bianco IGT Veneto
Syrah IGT Veneto
Syrah IGT Veneto
Chardonnay
Chardonnay
Pinot Grigio Breganze DOC
Pinot Grigio Breganze DOC
Ròccolo IGT Veneto
Ròccolo IGT Veneto
Prosecco DOC Extra Dry
Prosecco DOC Extra Dry
La Cuvèe Brut

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IoMazzucato al VinItaly 2017