Merlot Breganze DOC

VITIGNO
Merlot 100%

ALCOL
13,5% VOL

RESA
70 quintali per ettaro

VENDEMMIA
A mano a fine settembre dopo un leggero appassimento in pianta.

VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22°C e i 24°C con l’utilizzo di lieviti naturali selezionati .

AFFINAMENTO
6 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino. Al naso le note di marasca e confettura di fragole frutto dell’appassimento e le note speziate di vaniglia e caffè.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20°C

Merlot Breganze DOC
Merlot Breganze DOC
Vespaiolo Breganze DOC
Vespaiolo Breganze DOC
Prosecco DOC Brut
Prosecco DOC Brut
Cabernet Sauvignon Breganze DOC
Cabernet Sauvignon
Torcolato Breganze DOC
Torcolato Breganze DOC
Land Bianco IGT Veneto
Land Bianco IGT Veneto
Syrah IGT Veneto
Syrah IGT Veneto
Chardonnay
Chardonnay
Pinot Grigio Breganze DOC
Pinot Grigio Breganze DOC
Ròccolo IGT Veneto
Ròccolo IGT Veneto
prosecco
Prosecco DOC Extra Dry
La Cuvèe Brut

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IoMazzucato al VinItaly 2017